豆撰のおすすめ商品

  • 健やかセット 定番人気
    健やかセット     4,000円(税込)
  • 豆撰詰め合わせセット 豆撰詰め合わせセット 4,000(税込)
  • なかよしセット なかよしセット 3,730円(税込)
  • ありがとう豆乳プリンセット ありがとう豆乳プリンセット 5,300(税込)

父の日におすすめ商品

  • とちお産・元気もりもりセット とちお産・元気もりもりセット 3,900円(税込)
  • とちお産油揚げ5枚セット とちお産油揚げ5枚セット 2,800円(税込)
  • 謙信セット 社長おすすめ
    謙信セット     6,800円(税込)
  • いきいき健康セット いきいき健康セット 3,670円(税込)

ランキング

お知らせ

新潟県産大豆を昔ながらの生絞り製法で作ったこだわり豆乳


一度食べてもらいたいおすすめ商品

ざるとうふ 真心

ざるとうふ 真心

新潟岩船産大豆のより優れた大粒大豆「エンレイ」を100％使用。

きざみ揚げ

きざみ揚げ

これさえあれば、お料理が手早く簡単にできる主婦の味方です。

生搾り豆乳プリン

生搾り豆乳プリン

お店でも大人気！とろ〜り濃厚な味わいが人気のヒミツです。

栃尾のうどん「豆麺」

栃尾のうどん「豆麺」

生搾り豆乳をたっぷり練り込んだうどん。鍋に入りやすい長さで一人暮らしの方が使いやすい1人前の個包装です。

おばけあげ

おばけあげ

豆撰の美味しいざるとうふをまるごと揚げました。皮は香ばしく、中はふわふわの新食感！

絹揚げと鶏肉の栃尾だんご

絹揚げと鶏肉の栃尾だんご

人気の守門揚げを使い鶏肉と胡麻油で仕上げた旨みたっぷりの栃尾だんごです。



豆撰のこだわりと選ばれる理由

こだわった豆乳

素材と製法にこだわった生搾り豆乳

豆撰の豆乳は手間のかかる「生搾り製法」で、有機肥料で作られた新潟県産の大豆の使用しているので、大豆本来の美味しさと栄養がたっぷり。

詳しくはこちら

新潟県産大豆100％使用の栃尾の油揚げ

新潟産大豆100％だけを使用した油揚げ

豆撰の油揚げは、新潟の岩船産大豆「エンレイ」と地元栃尾で栽培された大豆のみを贅沢に使ってつくっています。

詳しくはこちら

創業から続く豆撰のこだわり

創業から続く豆撰のこだわり

創業以来こだわり続けた大豆。そして三百年続く伝統の味。豆撰の油揚げは毎日真剣な気持ちで向き合い、一枚一枚丁寧に作り上げています。

詳しくはこちら



油揚げをさらに楽しんでいただくために

油揚げの焼き方

油揚げをおいしくいただくコツ
油揚げの焼き方

油揚げレシピ


豆撰について

油揚げに想いを込めて

豆撰は、創業時に掲げた二つの目標があります。一つは、「豆を選ぶ」こと。
有機肥料を使っている新潟最北端地・朝日村の大豆に注目しました。さらに豆を選び続け、念願だった栃尾産大豆の復活にたどり着きました。二つ目は、「伝統製法を守る」こと。古来、中国から渡ってきた伝統的な「生搾り製法」は、大豆の風味や香りを最大限に引き出す唯一の方法です。
私たちは、これからもずっと豆を選び、伝統の「生搾り製法」を守り続け、美味しい油揚げづくりに精進したいと思っております。

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